植物奶油引发致命疾病 危害堪比杀虫剂
氢化油，也叫做植物奶油、植物黄油、植脂末。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，世界各国已纷纷限制，但中国却在大规模、无限制地使用。专家预言，若不加以干涉，或酿出食物史上的最大灾难。 ...[详细]
“植物奶油”再曝食品安全软肋
消费者缺乏知情权 中国应尽快制订标准
各国对“植物奶油”食品的严格限制
什么是植物奶油、反式脂肪酸？
植物奶油，也被叫做“氢化油”“植物黄油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。植物奶油之所以对人体有极大的伤害，其主要原因是氢化油产生大量反式脂肪酸，会增加心血管疾病、糖尿病等风险，食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率，令“坏”的低密度脂蛋白胆固醇上升、“好”的高密度脂蛋白胆固醇下降。世界各国已纷纷限制，但中国却在大规模、无限制地使用。[详细]
反式脂肪酸究竟有多可怕
食用油的安全问题时不时地会成为舆论的热点。从国内媒体热炒过地沟油，到如今热炒的“植物奶油”或“氢化油”，它们富含危害健康的反式脂肪酸，“被专家列入人类食物历史上最大的灾难之一”。并称现在不少欧美国家已经开始对氢化油封杀、叫停，但在国内仍然可以看到普遍使用氢化油的情形。研究结果表明：氢化油与心脏病、癌症和皮肤癌的增加率有明显的联系，会引发的八大致命疾病分别为：1、心血管病 2、糖尿病 3、乳腺癌 4、影响发育5、肥胖6、引发血栓7、动脉硬化 8、不育症。[详细]
如何识别“植物奶油”食品
达人教你如何识别食物是否含“植物奶油”
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